红薯中含有丰富的膳食纤维,食用以后可以增加粪便体质,促进肠胃蠕动,帮助排便,针对便秘的女性来说,适量食用红薯还可以促进排便。
红薯中含有丰富的淀粉成份,淀粉经消化之后能够转化成糖份,为人体提供能量,在饥荒年代,红薯也是主要的能量来源。
红薯营养十分丰富,含有大量糖、蛋白、脂肪和各种维生素及矿物质,能有效地为人体所吸收,预防营养不良症,且能益气,对中焦脾胃虚损、小儿疳积等病症有利
红薯辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。由于钾和钠是决定血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会推动血夜代谢掉多余钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的平衡,进而起到一定的协助降压作用。
红薯富含钾、β-胡罗卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成份均有利于预防心血管疾病。钾有利于组织细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心肺功能。
红薯的蛋白质含量不高,但是氨基酸构造理想,可为人体补充多种必需氨基素,并且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白,糖蛋白可有效为人体提高免疫力,具有很好的抗突变作用,粘液蛋白对人体也有独特的保护作用,可缓解器官老化,提高机体免疫力。
红薯虽好好处很多,但要适量食用,一天吃100-200克即可,吃太多反倒加剧消化不仅,不利于身体健康。
红薯不宜天天吃,提议间隔一段时间吃一次比较好。
由于红薯中含有一种氧化酶,吃太多红薯以后,就会在消化道内产生二氧化碳,天天吃红薯容易出现腹胀气、放屁增多的现象,自己难受还会很尴尬。并且红薯的淀粉含量很高,淀粉水解之后会产生大量糖份,会损伤胃里产生大量胃液,女人天天吃红薯也会有胃酸反流的现象,胃酸反流就会刺激胃黏膜而造成反酸,令人有烧心的感觉,非常难受,心慌慌的。
早上吃红薯可以为身体补充足够的淀粉,为上午的工作提供足够的动能,还能够补充矿物质和维生素等营养成分,便秘人群早上吃红薯也能起到促进排便的功效。
可是早饭不推荐只吃红薯,由于红薯中的蛋白质含量并不高,最好搭配一些富含蛋白质的食物一起吃,比如说鸡蛋、牛乳等等。既能够补充蛋白,还能避免饿的快。
晚上用红薯这个杂粮来代替米饭等精制粮食,有缓解血糖升高的功效,并且红薯热量比米饭的热量低,还富含纤维素,可以提供较高的饱腹感,可以减少晚饭的热量摄入,协助减肥。
但是注意,晚饭不能长期吃红薯,这样比较伤胃,最好各种食物换着来吃,更健康,营养也更加均衡。
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