切辣椒为何会棘手(切辣椒辣到手了怎么办)

切辣椒为何会棘手

辣椒中发生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在肌肤上，会让微血管扩大，导致皮肤泛红、发烫，并加速部分代谢率。同时，还会影响痛觉神经，这就是咱们平时感觉烧手的因素。一般认为，它是由辣椒素令肌肤的神经末梢发病化学转换而致使的。

切辣椒辣到手该怎么办

1.洗手加上番笕，用劲手洗5分钟就能大大减轻表现了。因为辣椒素很简单粘在毛孔周边，而且其本身溶于碱性溶液，但是用番笕就能够处理问题。

2.涂些花露水或风油精也能减轻棘手表现，花露水、风油精里含有薄荷油，有清爽镇痛作用。

3.修改酒精（高度酒也行）功效十分好！切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至表现缓解即可。原理是由于辣椒碱可溶于酒精及偏碱溶液中。

4.家中有芦荟胶的朋友，可以用芦荟胶试试，功效也是很不错的！

5.用少数食醋洗手，这是因为食醋是酸性，能够与辣椒碱中合。

6.用开水洗手也很好，因为辣椒碱会高温下发生影响性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但作用比冷水要好。

小提示：

1.在切辣椒时，不要用指甲掐着辣椒，而是以手指肚按照辣椒，假如指甲遇到辣椒，就很简单使皮肉有烧灼感。但是用手指肚按照就不会展现这么的问题了。

2.切辣椒时可戴上手套，虽然影响一点触感，但不会棘手啊！

3.切辣椒前先往手里涂些食用油，这么有油隔绝，手就不容易粘上辣椒碱了。

切辣椒辣到眼睛该怎么办

1.主要避免闭眼或频繁眨眼，更不能用手揉，辣椒进到眼睛首要是辣椒素对眼睛的影响让眼睛感到恐惧，快速眨眼或用手揉只能让它更加分散，因此应当尽早用很多冷水冲洗。

2.辣椒素难溶于水，但是溶于酒精，不是眼睛部位可以用酒精清理来缓解烧灼感，可是对眼睛而言酒精太影响，不宜使用。

3.理论上辣椒素是碱性的，可以用醋酸中合，可是这个仅限理论，辣椒素和醋能不能反应也许会生成新的物质还不好说，而且醋自己对眼睛或许也有损害。功效不准确的情况下，最好不要推荐。

4.对于滴眼液，主要就看成份了，含有冰片成分滴眼液也许有必定镇痛作用。提议滴点牛磺酸滴眼液或托百士眼药水来防止感染。

5.自然最好的方法是用很多清水清理，冷水更有助于减轻痛楚影响。虽然开水能够加速蒸发辣椒碱，但用于眼睛上可不适合。

6.还可用试着用番笕来清洁。