黑豆富含蛋白质、氨基酸及其铁、钙、锰、锌等微量元素,具有开胃、光滑、涩、健脾、温肝、舒筋活络的作用;黑豆和紫米是大米的珍贵品种,属于糯米。黑豆具有“滋阴补肾、健身养胃、清目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益肾、润肺缓筋”等功能;可入药入餐,对头晕、贫血白发、腰酸腿软、夜盲耳呜咽有特殊疗效。经常食用可以延缓衰老。
用于血虚血瘀引起的月经紊乱、痛经、产后腹痛。川芎对子宫的作用取决于子宫的功能,具有双向调节作用。也用于慢性肾衰竭引起的肾性贫血。
性温味辛,具有补肾养肝、益精明目、强筋骨、除腰痛、长期服用、延年益寿等功能。尤其是肾虚的中年女性,最适合食用。
它具有补肝肾、益精血的功效。历代中医都用于肾虚的人。任何肾虚的人头发早白,或腰膝虚弱,肌肉和骨骼疼痛,女人都应该吃。
黑芝麻性平甘,具有补肝肾、润五脏的功效。对眩晕、白发、脱发、腰酸腿软、肠燥便秘等有良好的食疗保健作用。黑芝麻在维生素E中含有多种人体必需氨基酸、在维生素B1的参与下,可以加速人体的代谢功能;黑芝麻中含有的铁和维生素E是预防贫血、激活脑细胞和清除血管固醇的重要成分;黑芝麻中含有的脂肪大多是不饱和脂肪,可以延缓衰老。
性温、味辛,是中医的好药,除了润肺健脾的作用外,还能益肾填精。所有肾虚的人,都应该经常吃。
真菌味甘平,具有补气补肾、凉血止血的作用。现代科学实验表明,它有降低血凝块的作用,因此对大脑和心血管疾病患者相当有益。
真菌含有蛋白质、脂肪、糖原、钙、磷、铁等矿物质及其胡罗卜素、维生素B1、维生素B2等营养物质。
其中,特别是铁的含量特别丰富,比芹菜高20倍,比动物食品中最高的铁含量高近7倍,因此被称为食品中的“铁冠军”。它还含有一种植物胶,这是一种对人体特别有益的天然补充剂。真菌可以炒、煮、炖、炖,可以作为主要成分,也可以作为冬瓜汤、鸡汤和其他汤的调味料。
虾被公认为补肾食品。它可以补肾壮阳,通过牛奶解毒。它含有蛋白质、脂质、矿物质、维生素、钙、磷特别丰富,是一种强壮的骨头,虾提取物也含有免疫增强物质。
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