大闸蟹怎么洗才干净(大闸蟹怎么洗才干净图解)

大闸蟹怎么洗才干净

1.准备一个稍大的盆，适当的白酒，废牙刷，必须清洗的螃蟹。

2.之后，将适量的水倒入盆中，倒入少许白酒浸泡5分钟左右，可去除腥味，醉蟹，刺激呕吐。

3.用左手拇指和食指抓住螃蟹的两把大钳子。这种抓蟹技巧被称为“A“型技巧，能牢牢抓住螃蟹进行清洗。

4.拿起你的小牙刷，先清洁螃蟹的肚脐位置，然后翻过来刷蟹壳侧面、蟹脚等容易隐藏污垢的部位。

5.然后用手抓住螃蟹的八只蟹脚，清洗它的两把大钳子。如果你害怕蟹钳夹住你的手，你可以用筷子来抵抗帮助。

6.打开螃蟹的肚脐盖，然后挤压螃蟹的肚脐，挤出蟹肠的污垢，也就是黑线状物质，然后清洗干净。

7.然后将螃蟹放入水中，稍微冲洗一下，洗掉之前洗螃蟹的浊水，完成洗螃蟹的步骤。

螃蟹不洗直接蒸可以吗？

不能。

首先，螃蟹以腐烂的鱼虾为食，其中含有细菌等病原体及其寄生虫等成分。此外，螃蟹生活的水域还有沉淀物、水生植物等污垢。如果不清洗，可以马上蒸。这种物质在蒸的过程中可能会进入蟹肉，然后通过蟹肉到达身体，有危害健康的风险。因此，螃蟹吃之前一定要清洗干净。

螃蟹怎么蒸又好吃又简单又简单又好吃又简单

原料：蟹1000克，姜适宜，米酒适宜。

做法

1.螃蟹用刷子洗干净。

2.用棉线绑住四边的脚。

3.锅里放适量的水，加些米酒，把螃蟹放在蒸笼上，撒上姜片。

4.隔水蒸，大火5分钟，文火10分钟。

5.切断棉绳，吃时蘸姜味调料即可。

如何吃螃蟹干净整洁

1.蟹腿：用剪刀在蟹腿关节处切开，用筷子发肉，也可用蟹脚发肉。

2.蟹钳：从关节处断裂，用剪刀切开机壳，切开蟹钳，用牙签取出蟹肉。

3.蟹身：打开蟹脐，拿出勺子，取出脐盖，用黄色吞下，然后取出蟹胃、蟹腮、蟹心，用筷子取出蟹黄和蟹肉。

吃螃蟹的注意事项

1、死蟹不能吃

螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺就越大。即使蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。当体内组胺存入一定程度时，会引起食物过敏中毒的症状。

2、螃蟹不能生吃

螃蟹通常含有肺吸虫囊虫和副溶血性弧菌。如果不高温消毒，肺吸虫进入人体后会对肺部造成损害。如果大量副溶血性弧菌侵入人体，会出现传染性中毒，表现为肠道炎症、水肿、血肿等不适。因此，螃蟹应该彻底煮熟。不建议生吃常见的醉蟹。

3、螃蟹不能多吃

螃蟹性感冒，加上富含蛋白质和脂肪，属于不消化的食物，如过量食用不仅容易加重体内感冒，还会导致腹胀、消化不良等症状，特别是腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石、肝肾疾病、痛风、高脂血症、高血压、孕妇、过敏体质不易多吃，这些人最好不要吃。