红薯叶窝窝头蒸几分钟(红薯叶窝窝头怎么做好吃)

红薯叶窝窝头蒸几分钟

红薯叶窝窝头大概蒸15分钟就可以了。

窝窝头营养比较丰富，富含蛋白质、氨基酸也有高纤维素等。我们都知道纤维是对人体非常有益的，尤其是高血压、高血脂得人，也有便秘的人，吃多点粗粮类窝窝头可是很有益的。

红薯叶窝窝头怎么做好吃

1.红薯叶洗干净，控水。

2.把红薯叶剁碎放入盆中，加少许盐加盐是为了冲出叶片里的水份，只要一点点就行了，蒸好的窝窝头也吃不到一点咸味的。

3.用手抓两下，如下图中的情况，红薯叶变蔫了有水份出来。

4.分批放进面粉，不要一下子放许多，要边揉边放，放多了揉不到一起的。

5.最后搓成一个软一些面团，盖紧湿布醒10分钟。

6.取一块面团，团成球体，整成这样的窝窝头形状另一只手转圈地捏，手里能够沾一点水防粘。

7.窝窝头全部做了，篦子上刷油，把窝窝头摆进去，中间空出间距。

8.盖盖，大火烧开转中火蒸12分钟，香喷喷的窝窝头就出锅了蒜头捣成蒜末，放盐、生抽、醋、香油调匀，窝窝头蘸蒜汁。

红薯叶窝窝头营养成分

红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科红薯属植物，是经人工选择而培育出供食用红薯苗顶部茎尖嫩茎品种，香港仍至全球被称作“蔬菜皇后”，“长命蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究所已将红薯叶列入高营养蔬菜种类。

依据科学的研究的结果可以得出，红薯叶中的营养元素十分的丰富，甚至相较于一般的食材来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因此可以很好的帮助我们补充营养元素。

此外，红薯芽苗营养全面，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶茎统称茎类。红薯茎尖富含蛋白质、胡罗卜素、维生素、铁和钙质。