莲藕怎么保存(完整莲藕的保存阴凉处保存)

保存完整的莲藕

阴凉处储存

如果莲藕没有破裂，表面附着了更多的污泥，可以直接摊放在阴凉通风的地方存放。注意避免阳光直射。一般可以保存5天左右。

清水浸泡

如果莲藕破裂，建议清洗干净，浸泡在水中，储存在阴凉处。注意定期换水，保持水体新鲜。一般可以保存1周左右。如果室温很高，也可以用保鲜膜包好，放在冰箱的保鲜层里。

切开莲藕的保存

盐水浸泡

如果是已经切成块的莲藕，建议浸泡在盐水或醋水中，然后放在阴凉处，以免变黑变质。

绰水储存

除了用盐水浸泡外，还可以将切好的莲藕放入沸水锅中焯水，冷却后倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏，可以延长其保存时间。但是已经切好的莲藕储存时间越长，营养物质外流越多，味道越差。因此，建议尽快食用。

莲藕能晒干什么

能够晾干。

如果莲藕太多，短时间内吃不完，也可以晒干，因为水分流失，保存时间可以大大延长。不过，干莲藕的味道也会有一定的变化。具体步骤如下：

1.提供材料：连藕、连藕护色液、淀粉。

2.将莲藕洗净，去皮切成块。

3.然后在护色液中浸泡3分钟。

4.将浸泡好的莲藕放入沸水锅中烫3-5分钟。

5.在淀粉中加入适量的护色液搅拌成浆，将莲藕挂好浆。

6.将挂好浆的莲藕放入烈日下或热风炉中干燥。

7.自然干燥后，放入保鲜袋中储存。

莲藕怎么炒好吃

材料：莲藕、食油、盐、鸡精、白醋、葱段。

做法：

1.将莲藕洗净，去皮，切成片状。

2.锅里烧水，将莲藕烫1-2分钟，捞出，沥干水分。

3.锅内滚油，将莲藕放入，炒匀。

4.加入盐、鸡精、白醋炒入味。

5.加入葱段，迅速炒匀后即可出锅。

莲藕里面的泥怎么洗？

1.木筷子清洗。准备一根筷子，用干净的纱布包好，然后插入藕洞，往返清洗，再用清水冲洗干净。

2.浸泡在盐水中。去皮莲藕，洗净，切成片，准备一盆清水，加入适量盐和白醋搅拌，放入莲藕片中，浸泡20分钟，用清水洗净。

3.淀粉清洗。取适量淀粉，加入适量清水搅拌，然后倒入藕洞，堵住两侧，来回晃动，倒出淀粉水，再用清水冲洗。如果一次不清洗，可以清洗几次。