尿酸高为什么不能吃豆制品(尿酸高患者应少吃高蛋白质食物)

豆制品中含有大量嘌呤

豆制品，如豆腐、豆皮、腊八豆、豆桨等，通常由大豆制成，每100克大豆含有190毫克嘌呤，属于高嘌呤食物。高尿酸患者吃豆制品会提高体内的尿酸含量，高尿酸会引起痛风。

高尿酸患者应少吃高蛋白食物

高蛋白食物中含有的蛋白质被吸收后会转化为氨基酸。氨基酸在降解过程中会产生一些代谢中间产物。人体内有酶可以将这些中间产物转化为嘌呤。因此，高尿酸患者应少吃。高蛋白食物包括：大豆、蘑菇、紫菜、动物内脏、鱼类、贝类、虾类、啤酒等

尿酸高患者应多吃蔬菜

蔬菜富含膳食纤维及其植物碱，能促进中和尿酸，促进尿酸的排出。但要注意的是，菠菜等蔬菜应该少吃。因为菠菜含有盐酸，很容易在人体内产生草酸钙结石，加重痛风。

高尿酸患者每天饮水不少于2000毫升

高尿酸患者通常应多喝水，日饮水量不少于2000毫升，可稀释尿酸，减少结晶沉积，增加排尿量，加速尿酸在体内的排出。你也可以吃一些利尿剂食物来增加尿量，比如红豆薏米粥。

尿酸高患者应控制体重

高尿酸患者容易因尿酸盐晶体积累而引起痛风，肥胖会加重关节压力，使痛风更加疼痛，适度减肥有利于缓解痛风引起的疼痛，有利于排出关节尿酸盐晶体。

高尿酸患者禁止饮酒

啤酒富含嘌呤，很容易提高尿酸浓度，加重高尿酸人群的痛风。其他酒也应该少喝或不喝。