世卫组织(WHO)针对“怎样冲泡配方粉”的安全建议是:
1.水煮开后不要摆放超出30分钟。将适量的水倒进整洁且消过毒的奶瓶中,水温不能低于70℃。
2.将精准份量的配方粉加到水里,轻度摇晃和旋转奶瓶,使之充分混合。
3.握紧奶瓶放到水龙头下清洗减温,或者把奶瓶放到凉水/冰水中,快速冷却到适宜哺喂的温度。保证冷却水的平面小于奶瓶瓶盖。
4.擦干奶瓶表层,将少量乳汁滴到手腕内侧,查验温度。
5.要是没有开水,也可以用新鲜、洁净的、70℃以内的温水冲泡。
由此可见:冲奶粉的水温需在70℃以上,做法要先煮沸,再放凉,但不要晾太久。要是没有70℃以上水,那么也要用确保充足洁净的温水。
季节卫生组织之所以规定冲奶粉的水温需在70℃以上,一方面是因为配方粉自身可能含有少量坂崎肠杆菌;另外一方面是环境里、你的手上、冲奶的器具等等,都可能含有少量坂崎肠杆菌。阪崎肠杆菌感染可引发宝宝严重的疾病,而采用70℃以上的水温,则可以在冲奶时就消灭这类菌,减少感染风险。
很多母亲们发现,如今不同的奶粉都有说明中都有提议冲奶粉的温度,40℃、45℃、50℃都有,那么可以按照这个温度来冲奶粉吗?
其实主要是看你是否安心自己购买的这款奶粉了,由于世卫组织2008年修订了《国际婴幼儿食品卫生规范法典》,严格规定配方粉中坂崎肠杆菌不得检出。我国执行标准差不多也是这样规定的。但是市场上仍然存在含有坂崎肠杆菌的不合格奶粉销售。
如果对自己买的奶粉安心,而且冲泡的过程也很注意卫生,那么按照奶粉表明上的温度来冲奶粉就行了,假如无法保证卫生,或者配方粉开封后储存不妥等,存在被环境里坂崎肠杆菌污染的风险,那么安全第一,应按照世界卫生组织的提议,用70℃以上水冲奶。密封冷却到适合温度再为宝宝喝。
一般而言,自来水烧开再放凉到适合的温度,就可以冲奶和直接饮用。
很多父母们担忧水硬度高,担忧硬水“提升肾脏负担”,其实经过煮沸以后,水里的钙镁等矿物质就形成水垢沉淀了,因此不需要担心。
可是各地情况不同,当然如果你居住的地方,水体真的不能让人安心,那么还是用你信赖的水源,如选购的纯净水等,给宝宝冲奶比较妥当。
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