鳕鱼怎么做好吃又简单(鳕鱼怎么做好吃又简单方式)

鳕鱼怎么做好吃又简单

香煎鳕鱼

准备盐，黑胡椒粉，新鲜香菜末，甜椒粉，面粉，牛乳，鸡蛋及其鳕鱼，先将牛奶鸡蛋放进一个碗里面，然后再搅拌均匀，准备一个碗，把香菜末，盐，胡椒，甜椒粉及其混和面粉装进去，鳕鱼裹上鸡蛋液之后，再沾取面粉，锅里烧开给油，油温到8分热的时候，就改为大火，把鳕鱼放入锅里，炸2分钟上下，表层松脆，证实鱼类差不多就可以了，吃的时候搭配一些柠檬汁，能让味道变得更加不错。

清蒸鳕鱼

准备香莱，生姜丝和红椒丝，葱丝，食用油，美极鲜酱油及其鳕鱼，先将鳕鱼肉放到蒸笼里面蒸10分钟，香气出来以后把料汁清除，在鳕鱼上边浇一些美极鲜酱油，根据自己的需求添加一些红椒丝，生姜丝及其葱丝就可以了。

干煎鳕鱼

准备盐，黑胡椒粉及其鳕鱼，鳕鱼解冻以后把鱼鳞刮干净，厨房纸擦洗一下，双面撒上一些盐及其黑胡椒腌渍15分钟，锅里烧开转为文火，把鳕鱼装进去煎到两面金黄，略有一些焦，可以适当多煎一会儿，煎好之后起锅就可以吃了。

鳕鱼哪个部位营养最好

腹部

鳕鱼腹部的肉属于脂肪含量集中的地方，食用口味比较的细嫩，而且食用价值高，因此在假如想要选择选购鳕鱼食用的话，能够选择购买一些鳕鱼的腹部去食用。

脊背部位

鳕鱼的后背部位的肉也是极为的鲜嫩的，这个部位的鳕鱼肉中所含的蛋白质含量极其的丰富，脂肪含量较低，相较于鳕鱼的腹部的肉来说要少得多，还能让人体正常吸收鳕鱼中所含的各种营养物。

新鲜鳕鱼怎么保存

鳕鱼储存方法和其他鱼类的储存方法基本一致，在鳕鱼身上涂抹上一些食盐，随后用保鲜膜保存好，放进冰箱即可，这样不仅能除腥，还能抑菌杀菌效果很好。在保存的时候一定要选择冷冻的方法，为了清除香气，可以选择用盐和保鲜袋来保存。