吃豆腐会胖吗(吃豆腐会胖吗晚上)

吃豆腐会胖吗？

白豆腐和豆腐热量低，不会长胖。

豆腐种类繁多，制作工艺不同，热值差异很大。白豆腐和豆腐的大脑热量很低，脂质含量不高，不含胆固醇，吃不会发胖，适合减肥期间食用。

油豆腐或豆腐干，由于含水量减少，含油量增加，热值高，多吃有发胖的风险。

吃豆腐有什么好处？

除了减肥，经常吃豆腐还有以下好处：

清热去火

豆腐是一种滋补清热养生的食物。常食益气、清热润燥、生津解渴、清胃。适用于体质热、口臭口干、胃不清、发热后调理者。

补钙

豆腐富含钙，有利于儿童牙齿和骨骼的生长发育，对老年人骨质疏松症的防治也有很好的效果。

降血脂

豆腐不含胆固醇，大豆蛋白可显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，是高血压、高脂血症、高胆固醇、动脉硬化和冠心病患者的药物饮食。

调理内分泌

豆腐蛋白含量高，含有大豆异黄酮，也有助于女性调节内分泌。研究表明，经常吃豆腐可以减少乳腺癌的发生。

防癌

豆腐中的甾醇和豆甾醇是抑制癌症的有效成分，有助于抑制乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肠癌、肺癌和血癌。

吃豆腐要注意什么？

1.少吃油豆腐。油豆腐是油炸的，多吃容易长胖。

2.豆腐含有更多的嘌呤，嘌呤代谢紊乱的痛风患者，以及血尿酸浓度增加的患者，多吃豆腐很容易引起痛风。

3.一次不要吃太多。豆腐富含蛋白质，一次吃太多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易出现腹胀、腹泻等症状。

一般豆腐的热量是多少？

以下是各种豆腐的热值和营养元素。

白豆腐

热量：81大卡/100克；

营养成分：碳水化合物4.2克，脂肪3.70克，蛋白质8.10克，纤维0.4克；

油豆腐

热量：244大卡/100克；

营养成分：碳水化合物4.90克，脂肪17.60克，蛋白质17.00克，纤维0.6克；

豆腐脑

热量：15大卡/100克；

营养成分：碳水化合物0.00克，脂肪0.80克，蛋白质17.00克，纤维1.9克；

豆干

热量：140大卡/100克；

营养成分：碳水化合物11.50克，脂肪3.60克，蛋白质16.20克，纤维0.80克；

豆腐皮

热量：409大卡/100克；

营养成分：碳水化合物18.80克，脂肪17.40克，蛋白质44.60克，纤维0.20克；