生菜是发物吗(生菜是发物吗生菜有什么营养)

生菜是发物吗

生菜是不属于发物的。

针对生菜很多人都喜欢生吃，口味是比较清脆的。生菜中的营养成分是非常丰富的，其中的维生素很丰富，能够维持皮肤的弹性，但是却不属于发物，不会影响我们的身体健康。

吃生菜有什么好处

1.抗病毒

生菜中含有干扰素诱生剂，能够刺激身体产生一种“抗病毒蛋白”，能有效抗病毒和提高机体抵抗力。

2.利尿

生菜中含有甘露醇，有益尿的功效。

3.舒缓情绪

生菜中含有莴苣素，能催眠、止痛和辅助治疗神经衰弱等症，能很好的舒缓情绪，有益于心态平和。

4.减肥美容

生菜富含纤维素和维生素c，有利于身体清除多余脂肪和美容皮肤，有减肥美容的作用。

食用生菜的注意事项

1.清理干净

在食用生菜时，一定要清理干净，把它放入盐水中浸泡，将残余的化肥全部清除了，在用手斯成片，口味会比较好。

2.避免接触乙烯

生菜对乙烯这些物质是非常敏感的，因此在保存生菜时，一定要防止和苹果、梨、香蕉等等的食物触碰，防止生菜产生色斑。

3.肠胃不好不宜吃

生菜属于性凉的，因此对于肠胃虚寒的人一定不能大量食用，不然容易造成腹泻，并且还会引起食欲不佳。

4.不能烹制太久

大家在烹饪生菜时，时间一定不能太长，因为时间一旦长了，不但会破坏它的口感还会影响它的营养价值。

5.不宜过夜

煸炒以后的生菜过一夜之后就别再食用了。因为这种叶片蔬菜中含有丰富的磷酸盐，储存的时间久了便会转化成亚硝酸钠，而这些物质会导致肠胃致癌。

6.过敏群体不宜吃

过敏的人是不能食用生菜的，针对过敏的人而言，很多食物都是无法食用的，倘若针对生菜过敏的话，很容易会产生皮肤红痒、腹泻、消化不好等等的病症，这类人一定要防止食用。