根据自身必须来说。
蜂蜜的性味甘、平，归肺、脾、大肠经，具备补中、润燥、止痛、祛毒的功效，与冰糖的功能主治不同，所以在炖梨时，放进冰糖和蜂蜜所起到的效果不同，因此，根据自身必须来进行选择即可。
其次冰糖和蜂蜜都自带甜味的食物，与梨一起炖都能够提高口味，要是在日常饮用，则可以根据自身的口感添加即可。
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