现代文明中的肥胖、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、乳腺癌、胆结石、近视、维生素缺乏和蛀牙都与吃太多甜点有关。
每天摄入过多的糖会促进肝脏产生中性脂肪。进入血液中性脂肪,大部分可转化为人体脂肪。因此,吃太多的糖和甜食会使人发胖。
在糖尿病的病因中,长期吃太多的甜点和甜点也是一个重要的因素。因为它会增加胰岛索的糖代谢负担,随着时间的推移,它将成为糖尿病的原因。
在一些国家的医学统计数据中,女性乳腺癌的发病率呈上升趋势,认为这与长期的糖和甜点有关。意大利、西班牙、南斯拉夫和日本的女性甜点较低,乳腺癌的发病率较低;英国、荷兰、丹麦和加拿大的女性喜欢吃糖和甜点,每天摄入的糖量超过100克。因此,乳腺癌的发病率是中国的2~3倍。
吃太多的甜点和甜点也可以促进胆结石的形成。一些人研究和分析了267名胆结石患者和600名正常人的饮食,结果表明甜味越大,时间就越长.胆结石症的发病率越高。
多吃甜点,会影响食欲,导致消化不良。尤其是饭前吃糖和甜点,血糖会升高,就会没有饥饿感,没有食欲。食欲不好,少吃,会使身体所需的营养供应不足,影响健康。过多的糖会消耗体内大量的B族维生素,导致食欲不振、唾液、胃液分泌减少。同时,胃中常有糖,可提高消化道酸值,产生胃酸反流、肠醇。
过量食用糖原还能促进营养铬从尿液中大量排出,导致体内缺钙。铬和钙的缺乏也是近视的因素之一。同时,蛀牙的产生也与甜食有关。糖能提高口腔酸值,有利于乳杆菌对牙齿的损伤,导致钙脱落和蛀牙。日本大学药学教授田材车指出,学生吃太多糖和甜点是青少年骨折的主要原因。因为糖会阻碍骨骼的钙化,使骨质疏松,所以在撞击时很容易发生骨折。
近年来的研究还表明,喜欢吃糖和甜点的人容易冲动、傲慢、奇怪的脾气和哭泣。这是因为当糖在体内分解产生能量时,它会产生丙酮酸、乳酸和其他代谢物。这些废物不能及时排出体外,会导致脑功能异常、无缘无故的愤怒、哭泣和傲慢。
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