电饭煲可以蒸糯米。
在电饭锅里蒸米饭更方便、更简单、更方便,但也要注意正确的方法,以保证蒸出来的米饭味道更好。
在用电饭煲蒸糯米之前,先把米饭洗三遍,注意清洗频率不要太多,清洗次数太多,米饭中的营养物质容易随水流失,所以蒸米饭的营养物质减少,香气少;蒸米饭时,米饭和水的比例一般为1:1.2、蒸糯米时,水可以多一点,水面不过食指的第一个关节可以多一点。蒸好的米饭要趁热食用,这样有助于发挥糯米的营养成分。
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