用空气炸锅的注意事项(空气炸锅需要预热吗)

第一次用先空烧

刚买的空气炸锅容易有异味，特别是内部为塑料材质的空气炸锅加热会有塑料味，提议第一次使用得先空烧一遍，将内部的异味释放后再使用。

注意食物量

用空气炸锅时，食物最好不要超过出炸篮高度，假如食物太多超出炸篮高度就容易遇到顶端发烫设备，进而会影响食物的发热效果，另外还可能会损害炸锅的零件。

不能遮挡通风孔

空气炸锅是运用热风循环来将食物加温熟，所以在使用空气炸锅时不能把上方的进气口和背部的通风口给遮挡，以免影响空气炸锅的加热效果，同时还会造成内部温度急剧升高，会有烧伤的风险。

无需钢丝刷洗

清理空气炸锅时尽量选择毛巾或是时材质软一点的海绵，不宜食用表层坚锐的钢丝刷，否则很容易将空气炸锅表层的镀层划去。

空气炸锅必须预热吗

必须。

用空气炸锅油炸食物之前最好能先预热一下，由于空气炸锅是由电能转化为热能，在此过程也需要一定的时间。如果一开始就将食物放进锅里，温度不高就无法达到油炸的效果，且还会影响食物口感，一般在油炸食物以前预热5分钟左右即可。

空气炸锅放锡纸还是吸油纸

锡纸好。

锡纸能让食物遇热更加均匀，同时能减少食物水分的流失，避免食物被烤糊，能保留食物最好口感，此外锡纸还能避免食物及其食物蘸料弄到空气炸锅底部，后期清洗起来会更加的方便。不推荐往空气炸锅里放吸油纸，由于空气炸锅不需要放油，再用吸油纸会导致食物口感更干，此外吸油纸在高温下容易使油纸炭化并粉碎，这可能会污染食品。