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第一步：加少量凉开水搅拌
将藕粉放入碗中以后无法直接冲泡，最先要放少量凉开水（刚没过藕粉的量），将藕粉搅拌至粘稠看不到颗粒情况才行。
第二步：加95摄氏度以上的开水边冲泡边搅拌
完成第一步以后，将刚烧开的开水倒进配有藕粉的碗里，并且要一边加开水一边迅速搅拌，那样冲出来的藕粉才能呈透明胶状。
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