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柿子含有大量的糖、矿物质、胡罗卜素、核黄素、维生素和其他营养物质，是日常生活中营养丰富的水果，但柿子很酷，吃太多会导致胃液增加，容易引起一些胃肠道腹痛、腹泻症状。也可能引起胃结石问题，柿子中的单宁和食物中的矿物质会产生不能被吸收的化合物，从而导致矿物质的缺乏。柿子虽然味道丰富，但要适度食用，尽量不要空腹吃柿子，以免引起不良疾病。
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