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葡萄含有较多糖分中,大多数是容易被大家直接吸收的葡萄糖,葡萄中含有机酸，更有帮助消化的作用,适度多吃些葡萄能健脾开胃；含有蛋白；含有矿物质,钾、钙、磷、铁等。以及维生素A、B、B、B、C、P等,此外,还含有十多种人体所需的营养元素。
葡萄糖主要成分是糖份，它人体所需动能的主要来源，在体内被氧化成二氧化碳和水并提供热量，或以糖原方式存储，能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。
葡萄糖里的营养元素以及多种营养元素，能够保持人体钾、纳等成分平衡，维持人体的营养搭配。
葡萄糖里的有机酸可以帮助人体消化，有健脾开胃的功效。
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