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1.鹅蛋尽量不要和鸡蛋一起吃，这样会损害人体的活力，导致体质下降。
2.不要和鸭蛋一起吃鹅蛋，这样会伤害人体的活力，减少鹅蛋的营养。
3.鹅蛋不能和一些冷食和海鲜一起吃，如山竹、柿子、螃蟹等食物，它们的特点相冲突。
4.鹅蛋不要和豆桨一起吃容易产生身体代谢的食物。
5.鹅蛋也可以油炸或油炸食用，也可以与其他菜肴一起制作。
6.鹅肉是一种高脂肪食物，甘润油腻，助热生痰，食之易导致发作，所有癌症患者，都要避免。
7.内脏损伤患者不宜食用。
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