大闸蟹秋天吃最好。俗话说,秋色宜人,秋季,正是大闸蟹的发展时节,这个时间段的螃蟹肉质结实,美味可口,是难得一见的螃蟹佳期,吃螃蟹就要选择在这种季节吃。
大闸蟹尽量在10月吃,10月前后大闸蟹逐渐上市,10月份吃到的螃蟹就都是完善的螃蟹了,母蟹的蟹黄紧致,公蟹的蟹膏圆润,因此,10月是再好不过的吃蟹机会。
吃了大闸蟹后不宜食用含有鞣质的食物,比如茶、柿子等食物,螃蟹上市的时候恰逢柿子上市,不注意这点的话对身体的伤害是非常大的,其他食物就要防止不要食用热性食物,以免造成特性矛盾。
吃不完的大闸蟹能够放在冰箱冷藏储存,将大闸蟹放在冰箱中是为了适度延迟大闸蟹的食用时间,而大闸蟹放在冰箱中能够生存3天左右,早已是很不错的储藏方式了。
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