蓝莓是一种含有维生素C的酸性水果,牛奶富含蛋白质。两者不能一起吃,因为维生素C会与蛋白质凝固,非常影响人体消化,容易引起腹泻、腹痛等症状。建议两者分开吃一个小时。
蓝莓含有草酸盐,与钙发生冲突,会影响钙的吸收,所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议在吃高钙食物之前吃蓝莓2小时。
蓝莓天生寒冷,是一种寒冷的食物。不宜与寒性食物一起食用,尤其是身体虚弱、胃寒的朋友。如果同时食用蓝莓等寒性食物,很容易加重体内寒冷,四肢发冷,引起慢性胃肠道疾病。
1、蓝莓具有便利尿、轻泻的作用,所以肠胃不好、腹泻的朋友要慎食。
2.肾脏或胆襄未治愈的朋友应防止多吃,因为蓝莓中所含的草酸盐容易在血液中堆积结晶。
每100克蓝莓含有花青素255mg、蛋白质0.74克,脂肪0.33克,食物纤维2.4克,多种不饱和脂肪,胡罗卜素和多种维生素,其矿物质元素钙含量为6毫克、钾77mg、镁6mg、磷12mg等。具有缓解衰老、美容护肤、保肝、润肠通便、清肠排毒、减少衰老、预防动脉硬化、心血管疾病等作用。
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