1.在食物性味上,板栗性温、味辛,而牛肉、性温,二者性味不同,可是互不矛盾,所以可以同吃。
2.在营养成分上,牛肉富含蛋白质、脂肪、糖原、碳酸盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分;而板栗含有淀粉、糖份,蛋白、不饱和脂肪,纤维,及其很多的维生素C,钙、铁、锌、镁、钾等矿物质,两者在营养成分之间并不相冲,但由于都属于不容易消化的食物,不宜多吃,所以建议适量食用为宜。
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