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一般来说，蘑菇是用冷水或温水浸泡的，基本上会选择第一天晚上浸泡，几乎第二天中午就可以吃了。
如果是较小的蘑菇，浸泡时间不长，大约6小时，如果是较大的蘑菇，浸泡时间不建议小于12小时。
1.首先，将蘑菇放入饭盒中，然后加入适量温水，然后倒入适量糖搅拌均匀，然后在饭盒中加入适量淀粉。
2.将饭盒盖紧后，用力摇晃。在摇晃的过程中，蘑菇可以迅速吸湿，这样蘑菇就可以浸泡一会儿，然后清洗后食用。
用清水浸泡蘑菇后，加入适量淀粉清洗，可以更好地去除干蘑菇附带的沉淀物，蘑菇的颜色会更好，比简单地用清水浸泡效果更好。
为了快速浸泡蘑菇，有些人会选择用沸水浸泡，这将大大降低干蘑菇的营养成分，直接导致蘑菇中的多糖和氨基酸溶解在水中，直接导致营养物质的流出。
如果用盐清洗蘑菇可以很好地去除沉淀物，但这种浸泡会直接导致蘑菇变质。
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