野生葛根和粉葛哪个好(葛根柴葛和粉葛的区别)

野生葛根和粉葛哪个好

没有很大区别。

野生葛根和粉葛都是葛根，二者的药效作用差不太多，均具有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的作用，所以并没有哪个更好一说，只是在个人的要求和选择时有所不同。

野生葛根也就是俗称的野葛，野葛的葛根素含量远高于粉葛，因此其在功效上会要强于粉葛，比较适合于病况非常严重的群体。

而粉葛也正如其名字一般，淀粉含量较多，口味会比较好一些，可以用食疗或是药用，较为适合平日的滋补和保健养生。

并且野葛的价格要比粉葛的要贵上一些，若是不用药用的话，则只需要买粉葛即可，因此选择野葛和粉葛是根据自己的喜好来的。

野生葛根和粉葛的区别

外型

药材野葛外表皮为淡棕色，有纵向的皱褶，且皮部粗糙，割开以后横剖面为黄白色，纹路不明显；而药材粉葛一般为黄白色或淡棕色，没去表皮的呈灰棕色，其横剖面可见由纤维形成的浅棕色同性情环纹，纵切面可见由纤维形成的多条纵纹。

药力

葛根素针对解热、降血糖、抗心肌缺血等方面有非常好的功效，而野葛里的葛根素要远远高于粉葛，而且野葛里的总黄酮含量也远高于粉葛，总体来说，野葛的解肌退热、透疹等作用层面会要优于粉葛。

口味

野生葛根的纤维量较多，食用起来口感比较渣，而粉葛的淀粉含量多，口感比较粉，吃着会要比野葛口感更好，多用于药膳中食用。

哪些人不能吃葛根

低血糖患者

由于葛根具备降血糖的功效，针对低血糖患者而言是不可以食用葛根的，会导致低血糖的病情恶化，反倒发生低血糖的一系列不良反应。

虚寒体质

葛根属于寒性药材，针对虚寒体质的人来讲，葛根是需要谨慎食用药品，不然容易加剧体内寒气，从而出现身体不适。

吃葛根的注意事项

1.不能私自服用：葛根是属于一种药材，特别是野葛这种药效较大的药品，本身是不能够私自不服用的，需经过医生的诊断治疗之后，按照医嘱开展服用，调养身子。

2.不能长期服用：由于葛根是一种寒性药材，其不能长期服用，容易造成体内寒气过旺而造成人体不适，提议要在出现症状好转以后就停止或是减量服用，尽量在医生的指导下进行服用。