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海带和排骨一起下锅吗(海带和排骨是不建议一起下锅)

发布时间:2023-12-25   作者:鬼偶    
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摘要我很喜欢吃海带和排骨,但是每次都不是我自己做,这次我想自己做,有个步骤不会,请问海带和排骨一起下锅吗?

海带和排骨一起下锅吗(海带和排骨是不建议一起下锅)

不一起。

海带和排骨不太建议一起下锅煮的,海带是一种褐藻,属于一种植物,其中含有很多的营养物质,同时还有水溶性的营养物质。由于海带排骨汤里的排骨必须炖煮的时间很长,倘若将海带这种植物一起放入煮的话,长时间炖煮会让海带的营养物质有一定的外流,并且海带是非常容易熟的食物,10多分钟就能煮熟,长时间炖煮会把海带煮得较为软烂,因此海带尽量在炖煮的最后10-20分钟的时候下锅。

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