1.沙土保存法
新鲜的板栗买回来之后,能够找一处空地,将板栗掩埋到沙土里,或是挖一些不干不湿的沙土回家,将板栗放到容器里用沙土埋起来,这可以长久维持新鲜。
在保存板栗的容器底端铺上一层河沙,再放上板栗,依照一层河沙一层板栗顺序储放,注意最上面一层需多放些河沙,而且每隔一段时间适度喷点水,不要喷过多,这样可以防止板栗灭掉。
2.风干法
将新鲜的板栗放到凉水里浸泡7到10天,捞起来装到篮子里,或者伸开放到阴凉通风的地方,任其自然风干,能够保存很长一段时间。
3.塑料袋密封保存
将新鲜的板栗放进塑料袋中,注意擦干表面的水分,再将塑料袋口扎牢,放在阴凉通风的地方,并且注意相隔袋子随时观察,在没有变质以前食用完。
4.木渣保存法
将木渣和板栗混合在一起,装进容器内,最上面再好放一些木渣,切记不能盖上,将容器放到阴凉通风的地方,能够保存2个月上下,可是时间太长的话板栗会灭掉。
5.摊晾法
把新鲜的生板栗伸开放到阴凉通风处,只要没沉积,并且通风良好,保存2个月是绝对不会变质的。
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