将干茉莉花放入泡茶容器的三分之一,用沸水冲入,约6分之一,~8分钟即可饮用(可浸泡)。
你可以在茉莉花茶中加入冰糖,冷热饮用,味道更好。也可以加入其他茶(红茶、绿茶、高山茶)一起冲泡,使茶有茉莉花的味道。它也可以和其他花茶一起冲泡,比如玫瑰茶。
花茶饮用的原则是保证香味不失效,表现出茶胚的美丽特性。对于冲泡茶胚细嫩的高档花茶,宜使用玻璃茶杯,水温在85℃左右,盖上,观察茶叶在水中的漂浮、起伏,以及茶叶的缓慢进行,还原叶型、渗出茶汁和汤色的变化过程,称为“目品”。三分钟后,打开杯盖,感觉香味扑面而来,精神振作起来,称之为“鼻品”。茶在舌头表面来回流动一两次,品尝茶香和汤香后再吞咽,这种味道令人陶醉,这就是所谓的“口味”。
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