吃海鲜过敏怎么办(海鲜过敏的症状有哪些吃海鲜前要注意什么)

1对肠道免疫作用差的人而言，吃海鲜具备潜伏的致命危害。在吃“醉蟹”、“生海胆”、“生抽腌海鲜”这类不加热烹饪的海鲜一定要慎重，吃三文鱼的时候也要确保鱼的新鲜和卫生。

2每顿饭吃某种一定量的海鲜，慢慢试着提升分量，一有过敏反映，马上遏制进餐。因此经几次三番试着，寻找自己合适的定量，每次进餐，就不会过敏了。

3在吃海鲜时尽量不要饮啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢之后产生尿酸，而尿酸过多会导致痛风、肾结核病等病症。倘若大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，便会增速体内尿酸的形成，对身体产生过敏影响。

4鱼、虾、蟹等海产品富含蛋白质和钙等营养素。水果中含有较多的鞣酸，假如吃了海产品后马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的接收，海鲜中的钙会和水果里的鞣酸相结合，产生难溶的钙，会影响肠道菌群，发生腹痛、恶心、吐逆等症状。最好间隔2小时以上再吃。含有鞣酸较多的水果有柿子、红提、石榴、山楂、青果等。

5吃了海鲜不宜喝茶的原理与不宜吃水果的原因类似。因为茶中也含有鞣酸，一样能和海鲜中的钙产生难溶的钙。在食用海鲜前或吃海鲜后，饮茶会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时尽量不要饮茶。同样，最好间隔2小时以上。

6任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能制成清蒸、白灼之类的菜肴。因此，吃海鲜一定要新鲜。

解决方案：

尽量不吃少吃海鲜，那如果确实爱吃，您需注意：

1.要新鲜

2.要煮熟

3.吃点蒜头

4.做些姜醋汁。

这样可以帮助消化海鲜，散寒除菌，亦可以调料。

海鲜过敏的症状有什么?

吃海鲜过敏的症状一：消化道症状：恶心、呕吐、腹痛、肚胀、腹泻，粘液样或稀水样便，一些人也会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。o

吃海鲜过敏的症状二：肌肤症状：皮肤充血、湿疹、发痒、寻麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳朵等位置。o

吃海鲜过敏的症状三：神经系统症状：如头痛、头昏等，非常严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸困难甚至是过敏性休克的症状。

吃海鲜前要注意什么?

1.吃海鲜最好先冷冻、再浇点盐水。吃的时候多醮点醋，慢慢地细嚼。使唾沫里的酶能缓解过敏源在消化道中的吸收。

2.牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”病菌。对肠道免疫作用差的人而言，吃海鲜具有潜在的致命危害。不要贪鲜，最好煮熟煮透再吃，这样吃起来就更安全。

3.吃海鲜不宜喝酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，可在关节中产生尿酸结晶，使关节炎症状加剧。

4.海鲜忌与某些水果同吃。河虾富含蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白的营养成分，并且容易使海鲜里的钙质与鞣酸融合，产生一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、红提、石榴、山楂、青果等。

5.虾类忌与维生素C同吃。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C可以致人死亡，由于一种往往被觉得对人体无害的砷类在维生素C的影响下可以转化成有毒的砷。

6.河虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，假如与某些水果如柿子，红提、石榴、山楂、青果等同吃，就会下降蛋白的营养成分。并且水果的某些成分容易与海鲜里的钙质融合，最终形成一种不容易消化物质。这些物质会损伤肠胃、造成腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜和这些水果一起吃，至少应间距2小时。

之后尽量避免吃海鲜，可能是对某种鱼或虾蟹过敏，实际吃了什么，要考虑清楚，之后不要吃了。若频繁出现，最好去医院做个过敏原检测。积极增强体质，补充维生素。过敏后，不要乱抓肌肤，不要乱吃药，去医院看医生。

提议去医院检查一下过敏原，避开过敏原。此外控制饮食，不能吃辛辣刺激性食物。之后也不要吃海鲜了。