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食材的热量是由脂肪和碳水化合物决定的，而黑米粥中的脂肪和碳水含量都比小米粥要低一些，每100克的黑米粥中所含的热量仅为40大卡；而每100克小米粥中所含的热量为46大卡，二者的热量相差不多，相对而言黑米粥的热量会更低。
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