芹菜汁生喝和熟喝都能够。
针对肠胃不好的人而言，提议熟喝，由于生芹菜汁较寒性，肠胃不好的人食用以后可能会造成肠胃不适等不适，其他一般情况下生喝熟喝都没有什么影响的，生喝熟喝都能发挥其功效，具体选择根据个人爱好来定。
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