小茴香的功效与作用及禁忌症(小茴香泡水可以天天喝吗)

茴香的功效和作用

祛寒止痛

茴香性温，味辛，属肝、肾、脾、胃经。对背痛、全身虚寒、排便池稀、月经痛等气虚患者有一定的辅助治疗作用，起到散寒、理气止痛的作用。

理气和胃

茴香富含茴香油，能促进胃粘膜蠕动，刺激胃酸分泌，帮助胃消化吸收，缓解腹胀、便秘等不适症状。

消毒

茴香中含有茴香醚，具有消毒杀菌作用，对大肠杆菌等体内细菌有一定的抑制作用，有助于预防腹部感染和溃疡。

温肾缩尿

茴香性温，能促进胃肠道消化，能起到开胃作用，减轻肾脏负担，有利于排便、排尿，缓解尿失禁、遗尿等情况。

茴香的禁忌

由于茴香性温的特点，吃茴香时要注意。阴虚内热、肺胃热、湿毒盛者一般不建议食用，容易改善体内气血，加重病情，引起口干、口渴、便秘等不适，影响身心健康。

茴香是孜然吗？

茴香不是孜然。

茴香和孜然的尺寸不一样。茴香颗粒会比孜然颗粒大，形状和颜色也会有一些差异。茴香的形状稍微弯曲，颜色大部分是绿色的，而孜然的形状是直的，颜色是浅黄色的，所以不适合同一种物质，但可以用来做香料。

怎么吃茴香？

茴香可以用来泡水喝，用来做饺子，做调味料和鱼一起吃，也可以做茴香酒等，吃更多的方法，有两种更具体的茴香茶和茴香饺子。

茴香泡茶

茴香籽一般用来泡茶，具有理气和胃的作用。具体方法如下：

1.将茴香籽放入锅中炒至双面淡黄，约5分钟。

2.用破碎机，将茴香籽制成粉末，将1-3g茴香粉放入杯中，加入适量开水。

3.炖3分钟后，用筷子搅拌均匀，可适当加入红糖进行调味。

小茴香饺子

茴香有特殊的香气，用于包饺子，饺子美味可口，味道鲜嫩，具体方法如下：

1.用水活化面粉，有弹性。

2.准备猪肉，剁碎，加入茴香、芝麻油、盐、鸡精搅拌均匀。

3.取一小块活面粉，擀成薄块，放入准备好的肉馅中，包好。

4.将包好的饺子放入沸水中煮10-15分钟，使饺子光滑无面粉即可。

每天都能喝茴香泡茶吗？

不建议每天喝。

茴香虽然有很好的药力，对体质虚寒的群体有一定的帮助，但茴香本身就是一种温暖的食物，不建议每天食用，容易导致体内气血过多，产生相反的效果，引起全身发热、喉咙痛等发热症状，一般建议每周吃3-4次茴香茶。