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杨梅酒
材料
1汤匙盐，150克冰糖，500克白酒。
做法
1.将杨梅叶和茎摘下，用清水冲洗；
2.将杨梅倒入冷开水中，水量不超过杨梅；
3.加盐，搅拌使其融化，浸泡20分钟；
4.取出杨梅，再用冷开水清洗；
5.拿纸吸走杨梅表面的水分，放在通风处晾干；
6.准备一个干净可密封的玻璃瓶，将干杨梅倒入瓶中；
7.放入冰糖，倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处；
8.每两天摇一次器皿，泡20天左右，即可饮用。
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