西洋参性凉,味辛、微苦,归心、肺、肾经,用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥咽干等不适,常用于煎服和泡水喝,但要注意不能跟浓茶一起服用,由于浓茶中鞣质的含量高,鞣质可能会与西洋参中的有效成分反生反映,影响药效吸收,提议服用西洋参三天后再喝茶。
西洋参是补气的药材,而萝卜是破气的食材,他们搭配在一起吃会影响药力,减少食用价值,因此喝西洋参水时要避开同吃白萝卜;此外萝卜不但不能和西洋参一起吃,像山参、黄芩等补气类中药是不能同食的。
西洋参是由口服之后才慢慢发挥出药力,补气滋阴,而藜芦毒性明显,口服入口即吐,等同于一种扣吐中药,如果吃了西洋参再吃藜芦,西洋参并不能发挥功效便会在藜芦的影响下被迫吐出,还会提高毒性而大伤元气。
西洋参味辛、微苦,性凉,含有西洋参皂苷、西洋参多糖、多糖、蛋白、核酸、肽类、氨基酸、淄醛类等营养成分,适量饮用具备,不然身体不仅无法很好的吸收其营养,还会刺激肠胃、滋补过旺,导致人发生健康不适,导致食用者体内寒气太重、口干胸闷,腹部疼痛、胃部不适、腹泻、畏寒等不适。
西洋参性凉,属于凉药,有补气滋阴、清热生津的作用,宜有热症时服用,如口干心烦、手心发热、脸色发红、疲乏无力等,相反,若咳嗽痰多、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,不然会加重病况;并且一般建议西洋参非虚勿补,也就是说如果身体没有需要的话,不宜盲目服用西洋参,俗话说是药三分毒,体格强壮者服用后可能反而会对身体健康不利。
西洋参是一种很好的滋补药品,感冒发热者不宜服用西洋参,否则可能会造成原先的干咳、咳痰、发热等感冒症状加重。
胃里湿寒者会如同:面部浮肿、畏冷、食欲不佳、肚胀的现象,由于西洋参特性偏凉,胃里寒湿者食用后可能会加重不良反应。
大部分的人群对西洋参不会产生过敏症状,可是有一部分明显过敏体质的人群服用西洋参后会出现皮肤过敏、腹痛腹泻、体温下降、食欲不佳及其水肿等过敏症状。
西洋参性凉,能伤阳助湿,针对脾胃虚寒者,像经常腹泻、肠胃不好的群体应禁吃西洋参,以防加重病况。
西洋参中的单体皂苷Rb1,Rg2等都有很强的降血脂功效,故常服西洋参能有效降低血粘度,降血脂,而西洋参里的多糖成份针对降血糖都有很好的作用,十分适合高糖高血脂的人食用,但对于少糖低血脂者则需慎服,以防加重症状。
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