灰灰菜的功效和吃法(灰灰菜怎么做好吃凉拌灰菜)

清热祛湿

灰色蔬菜不仅是一种绿色食品，其全草也可以入药，味道辛辣，性温，具有清热解毒、祛湿的作用，可帮助清除体内的湿毒，对湿毒引起的皮肤瘙痒、湿疹、溃疡肿胀毒性等皮肤症状有很强的临床治疗效果。

除虫止泻

灰色蔬菜中的天然肿胀成分，可消除肠道炎症、挥发油、藜碱等物质可防止消化道寄生虫，如蛔虫、绦虫等，也含有大量粗纤维，可帮助清除肠道毒素，对肠炎、痢疾腹泻等消化道疾病有一定的辅助治疗作用。

去除口臭

灰色蔬菜富含挥发油和藜碱性物质，身体可以解决口腔细菌，消除口臭，对一些口臭、口臭等不适有一定的改善作用。

增强免疫

灰白菜的嫩茎叶富含胡罗卜素和维生素C，有助于增强人体的免疫功能，增强身体抵抗疾病和邪恶的能力。

补充营养

灰白菜是一种营养价值很高的绿色食品，含有蛋白质、脂类、糖原、维生素、钙、磷、铁等营养物质。适量食用灰白菜有助于补充人体营养，增强体质。

如何做好吃的灰灰菜

凉拌灰灰菜

1.取适量灰色蔬菜，洗净，选择黄叶。

2.四个大蒜瓣，切成碎片。

3.将开水倒入锅中，将灰灰菜烫熟。

4.将煮好的灰灰菜放入冷水中，捞出，挤干水分放入盘中。

5.加入蒜泥、盐、酱油、糖、醋、芝麻油、油辣子拌匀即可。

灰灰菜饼

材料：灰菜100克，鸡蛋2个，油、盐、五香粉、面粉适宜。

做法：

1.留下嫩叶，洗净，沥干水分。

2.将灰菜剁碎，加入盐、五香粉、鸡蛋搅拌均匀。

3.然后加入适量的面粉和水搅拌成粘稠的。

4.将少量食油放入平底锅中，煎熟即可。