北沙参和南沙参的功效与作用(北沙参和南沙参的功效与作用图片)

滋阴清热

北沙参和南沙参特性甘润而生寒，服用后可以降低身体里的热流，都能够对人体起到滋阴清热的作用，但北沙参清养肺胃作用稍强，针对肺胃阴虚有热的人群来说比较常用，而南沙参兼养血、化痰的作用，更适合于气阴两伤及燥痰咳嗽者。

止咳化痰

北沙参和南沙参都能够补肺阴、润肺燥，并且还能清除体内的肺火，因此比较适用于阴虚肺燥，体内有热所导致的干咳、咯血及其喉干音哑等症，并且二者一起使用的话还可推动排痰，针对肺燥痰粘，咯痰不好也有一定的作用。

益胃生津

南沙参具备滋胃阴、清胃热的作用，服用后可以起到生津解渴的作用，适用于胃阴虚有热之口干口渴、大便秘结、舌红少津等证，与北沙参搭配在一起使用的话针对胃阴性子俱虚之证，也有气阴双补的效果。

调节免疫

北沙参和南沙参中含有三萜类皂苷、黄酮类物质、多种萜类、烃类混合物等多种药品有效成分，服用后可以显著提升人体内的细胞免疫和非特异性免疫，而且能抑制体液免疫的作用，因此平时适当地服用一些北沙参和南沙参能够起到调节免疫的作用。

食用方法

1.泡水喝：将北沙参和南沙参清洗干净之后放入到一个干净的玻璃杯中，加入适量开水开展冲泡，盖上盖焖制一会儿，待水温冷却时合适的温度时即可饮用。

2.熬汤或者熬粥：将北沙参和南沙参清理干净，在平常熬汤或者熬粥的时候可以加在里面，那样对人体而言起到的保健作用也会更好一些。

注意事项

1.适宜人群：肺热咳嗽、消化不好、自汗盗汗等。

2.禁忌人群：风寒咳嗽、中寒便溏。

3.不宜同吃：藜芦。