党参可以泡酒吗(党参可以泡酒吗有什么功效)

党参能泡酒吗？

能够。

党参性温味辛，具有补气健脾、养血生津的作用。常用于气血两虚、脾虚胃虚、疲劳乏力等不适。药酒不仅制备简单，而且药力相对稳定。酒精是一种半极性有机溶液。党参的有效成分易溶于其中，能借酒发挥药力。因此，党参可以酿酒。

党参泡酒的功效和作用

调补脾胃

党参具有补气健脾、养血生津的功效。健脾不燥、润肺不寒、滋胃不冷。脾胃虚寒者服用党参有较好的疗效。党参酒是调理脾胃、养血的好产品。适用于脾气虚弱者。

益气

党参常取代山参调理身体，因其功效缓解，但有益气等功效。党参酒适用于脾气不足引起的大便松弛、腹泻、食欲不振、四肢无力等不适。

养心安神

党参既能补气又能养血。气血两虚者适合食用。党参酒适用于肺气虚引起的气短、喘气、少气懒言、血虚、面色萎黄、恐慌、头晕等症状。老年体虚者饮用党参酒，能健脾开胃，抗衰老。

改善记忆

党参泡酒有益气、健脾胃、养心灵的作用，可用于胃肠缺乏、气血两虚、食滞、口干等不适。党参含有有效成分，有改善记忆的作用，健忘心悸适合服用食物。

增强免疫

党参含有党参多糖、皂苷、维生素B1、维生素B2和少量黄酮等有效成分可以增加吞噬细胞的总数，提高吞噬细胞的吞噬作用。因此，党参具有提高免疫力的作用。党参酒能预防衰老，增强免疫力，具有良好的健康价值。

党参泡酒多久？

大约10天。

药酒浸泡时间越长，药力越高，这实际上是一种误解。一般来说，在室温标准合适的情况下，药酒浸泡时间为15~30天，浸泡时间与药材有关，动物药材浸泡时间可能较长。党参根入药，性温，味辛，约10天浸泡。

党参泡酒注意事项

1.药材的解决方案

厚根、厚皮、多横纹、甜味的党参品质更好。在泡酒之前，用清水稍微清洗一下，可以带来表面的细菌和灰尘。

2.白酒的选择

选择50度左右的白酒比较合适。这种纯白酒能在很大程度上杀死附着在党参中的细菌、病毒和微生物，保证药酒的安全。酒精含量过低会影响有效成分的溶解和药力，酒精含量过低也不利于药酒的保存。

3.容器挑选

用瓷器和玻璃器皿浸泡党参酒更合适。由于金属容器中含有大量的化学元素，很容易与药材发生反应，塑料制品也是如此。浸泡过程中可能产生有害物质，容易引起慢性中毒。

4.酒与药材的比例

如果是吸水量高的药材，每100克加800~1000毫升酒，吸水量少的药材可以是500~700毫升酒。根茎类药材可以粉碎，可以扩大药材与酒的接触面，有利于有效成分的溶解。实际酿酒药材的比例可以根据实际情况或在医生的指导下改变。

党参泡酒的操作步骤

党参酒

原料

党参40克，白酒500毫升。

做法

1.将党参洗净，切成小段，放在干净的瓶子里；

2.用白酒浸泡，盖上密封；

3.每天每天摇酒瓶，7天后就可以打开饮服了。