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鲭鱼又称鲭鱼，是一种常见的海鲜经济鱼。肉质肥大，口感鲜嫩，营养价值高。吃它的方法有很多。最常见的方法是炖汤。具体方法如下：
鲭鱼作为一种海鲜，有一定的腥味，所以可以先清洗干净，然后用姜片、料酒等腌制去除腥味；腌制后，将鲭鱼切片；热锅加热油，炒葱蒜，炒香后加入冷水，加入适量姜粉、蒜头、八角形、花椒面、酱油搅拌均匀；搅拌均匀后，加入鲭鱼，煮至熟；最后，加入适量酱油和盐进行调味。
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