莲子跟百合的功效区别(莲子和百合哪一个更好)

莲子和百合哪个更强？

各有各的好，按需食用即可。

百合和莲子是药食同源的材料，即既能食用又能药用。百合具有润肺止咳的作用；莲子具有补肾固精的作用。从营养的角度来看，百合和莲子都含有很高的营养成分，食用后有很好的保健作用。莲子和百合可以单独食用，也可以一起食用。百合与莲子一起服用，具有清心安神的作用。适用于经常失眠、心悸、健忘的人群。对虚热内炽、口腔上火、喉咙干咳也有一定疗效。

莲子和百合必须泡多久？

常温2-3小时；低温可浸泡一夜。

莲子和百合含水量低，所以材料相对干燥。与其他干制品相比，干莲子和百合的浸泡时间稍长。一般常温浸泡2-3小时。莲子和百合也可以用清水在低温下浸泡一夜。第二天，莲子和百合可以用清水倒入沙锅中，再加入半碗多清水，煮一个半小时，这样莲子和百合就很容易炖了。

莲子和百合能和鸡一起煮汤吗？

能够。

莲籽是一种药食同源的材料，富含蛋白质、淀粉、磷脂、维生素及其、钙、磷、铁等矿物质成分；百合含有淀粉、膳食纤维、矿物质等营养物质；鸡肉富含蛋白质、脂肪、糖原、碳酸盐、核黄素、尼克酸、胆固醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分。三种食物在营养成分上没有冲突，所以可以一起煮汤。

小提示

鸡汤油多，结合莲子、百合等淀粉含量高的食材，会减少口感油腻，口感更好。

红莲子好还是白莲子好

各有各的好。

红莲子味道硬，中医说：吃红莲子可以滋养阴肾，补气养血，体质虚弱的群体更适合吃红莲子，女性吃红莲子也有解毒美容、气血作用；白莲子味道糯，食用后可注重脾消化、强心等作用，脾胃不好，睡眠质量差的群体建议吃白莲子。

红莲子和白莲子各有各的优点，日常生活中按需食用即可。