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干桑葚最重要的功效是补血。它含有多种微量元素，有助于促进血红细胞再生，缓解贫血症状，改善面色，使人脸红润。
抗癌也是干桑葚的主要作用。干桑葚中含有白藜芦醇，是一种天然的抗癌成分。这些物质能刺激人体内的一些基因，有效抑制癌细胞的生成和再生，阻断血液中血栓形成。具有明显的抗癌作用。
干桑葚含有维生素C和一些天然抗氧化剂，可以加速皮肤细胞的新陈代谢，避免细菌损伤皮肤细胞。多吃干桑葚可以使皮肤新鲜、有光泽、有弹性，收紧皮肤和斑点的生长。
吃干桑葚也有抗衰老作用，因为干桑葚含有多种抗氧化成分，可以有效去除体内的自由基，帮助改善身体器官，防止各种衰老。
干桑葚还能补肾益气，这也是干桑葚的一大功能。吃干桑葚可以滋补肾精，预防肾虚引起的耳朵发白。
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