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食物：一根耳朵，两个小米椒，一个葱，少许盐，适当的醋，一勺细砂糖，适当的酱油，一大勺花椒油，三大勺辣椒红油。
做法：
1.选择折耳根的根和老根，清理干净。
2.将折耳根轻松断裂成短节，预留滤水。
3.将小葱小米椒洗净，切好。
4.将折耳根放入碗中，加入适量盐。
5.倒入一勺细砂糖，少量鸡精。
6.加入适量的醋和酱油。
7.舀入一勺花椒油。
8.倒入三勺辣椒红油，拌匀开吃。
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