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有一定的营养。
虾仁经过冷冻虽然会有部分营养成分的流失，但是还是具有一定的营养价值的。虾仁其肉质含有蛋白质，是鱼、鸡蛋、牛奶等食物的几倍到几十倍，所以即便经过冷冻，其中蛋白质含量相对来说还是很高的，还有其他营养成分也会在一定程度上的保存。不过还是建议购买冷冻时间很短的虾仁，时间越长，其营养成分流失越重。
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