三七的头数和鲍鱼头数越小越好是一样的，鲍鱼的头数一般是六头鲍，代表着500克鲍鱼有六只鲍鱼，三七同样，500克个头尺寸一样的三七数量有多少，就代表三七的头数是多少，比如二十头三七的内涵便是500克三七含有20个尺寸相当的三七。
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