薏米红豆要炒熟才能祛湿吗(祛湿薏米赤小豆需要炒吗)

祛湿薏米红豆一定要炒熟吗？

不需要炒，红小豆和薏米可以洗净。

薏米红豆炒和不炒没有太大区别。炒薏米有健脾的作用，但清热能量减弱；如果寒湿明显用生，如果脾虚消化不好，最好选择炒薏米红豆。

然而，红豆和薏苡对身体表面的水分影响不大，薏苡和红豆都是凉性食物。虚寒体质不宜长期服用。另外，需要注意的是，无论食疗成分有多好，都不宜盲目过量食用。

红豆薏米炒到什么程度？

红豆油炸表面暗，豆体有变黑的感觉，能闻到豆香。薏苡仁应该油炸，表面变黄，有焦香的味道，薏苡仁中会有一些小气泡和裂缝。

注意，红豆和薏米不要炒糊，注意炒次数和炒时间。

如何炒红豆薏米

流程：

1.将红豆和薏米洗净，各自浸泡2小时左右，

2.将红豆和薏苡仁晾干，取一个干净无油的锅。洗净后一定要晾干，否则水蒸气很容易炒糊。

3.将红豆放入锅中，小火慢炒，炒20分钟。

4.将红豆盛出预留，将薏米放入锅中，文火炒20分钟。

5.炒好后，将红豆和薏米排热放凉，将薏米和红豆混合，放入密封罐中。

怎么吃红豆薏米？

薏米红豆莲子粥

流程：

1.莲子、红豆、薏苡仁用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡后节省煮粥时间）。

2.锅中加入适量水，煮沸（开水煮粥，煮得快，也不会出现粘锅的情况）。

3.加入泡好的莲籽、红豆和薏苡仁。

4.大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲籽、红豆、薏苡仁难煮，为能同步煮熟，再放入糯米）。

5.中火煮半小时，逐渐用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮得更均匀，使粥变稠）。

6.煮成粘稠的感觉，盛出来吃。

薏米红豆汤

流程：

1.薏苡仁、红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入锅中，倒入足够的水（平时做粥时水量很大）。

2.开枪煮至锅中水沸，熄火炖一小时。

3.再次开枪，煮至锅原水再沸，熄火。

4.过滤汤作为水喝，红豆和薏米作为米饭或粥吃