石斛与天麻一起炖鸡可以吗(石斛能和天麻一起炖汤吗)

石斛和天麻能炖鸡汤吗

能一起炖鸡汤

石斛性凉，味辛淡微咸，入胃、肺，肾经，有生津益胃、清热养阴的作用，常用于口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗等症状。天麻性温、味辛，入肝经，是预防眩晕头痛的一味良药，还可用于四肢麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、四肢拘挛等症状。

石斛和天麻没有配伍禁忌，二者同服能够滋补药力，天麻炖鸡是一道营养丰富的药膳，添加石斛一起煲汤，不但口味上有改变，还增添了更多营养元素。

天麻石斛鸡汤的功效

补充营养

石斛含氨基酸、多糖、植物纤维及钙、铁、锌、硒、镁等多种微量元素，和天麻一起炖鸡，能够发挥药力以外，还能够补充多种营养物质，天麻石斛鸡汤富含蛋白质、维生素、氨基酸，体虚、疲倦、缺乏营养的人可以适量食用。

增强体质

天麻含天麻素、天麻苷元、天麻多糖等有效成分，天麻多糖可以增加人体非特异性免疫、特异性免疫功能。石斛含丰富的多糖类物质，石斛多糖有增强免疫的功效，因此天麻石斛鸡汤有增强体质、增强体质的功效。

养阴生津

石斛有养胃生津、滋阴清热的作用，是滋阴的要药，适宜阴虚体质得人服用。石斛针对胃阴不足所致的食欲不佳、倦怠乏力、胃疼干呕、大便干硬等有较好功效，有这些症状的人食用天麻石斛鸡汤一定程度上能够缓解不适症状。

息风止痉

天麻有舒肝、息风、止痉作用，可以用于头昏、中风、惊风、精神衰弱、关节痹痛等疾病的治疗，石斛天麻炖鸡有一定的药用价值，若是有头疼、偏头疼、眩晕等症状，能够适量食用。

天麻石斛鸡汤怎么做

铁皮石斛天麻乌鸡汤

材料

乌鸡1只、石斛10克、天麻片15克、蜜枣2个、姜1块、盐1茶匙（5克）。

做法

1.将乌鸡去内脏，洗净后，切片飞水；

2.将提前洗净的天麻、石斛、姜片、蜜枣等放进汤煲中；

3.倒进清水盖过材料，盖上盖，大火烧开；

4.调为小火慢炖两小时，调料后再小火炖十分钟，即可。

石斛不能和什么一起吃

1.辛辣刺激的食物

石斛是一味滋阴药材，不适合与辛辣刺激的食物一起食用，如果身体有发热、咽喉疼痛、便秘等症状，服用石斛后吃辛辣食物会相抵药力，可能会加重不适症状。

2.清热解毒食物

石斛不宜与清热解毒的药物同服，如蒲公英、连翘、金银花等，石斛与其同服会出现药物反应，造成身体不适，在大剂量的环境下，还可能会出现抑止心脏活动、抑制呼吸、降血压等状况。

3.通气、泻下的食物

黑豆、萝卜等是常见的通气食物，能够促进食物消化，加速新陈代谢，影响石斛药力在肠胃的吸收。泻下食物有巴豆、芒硝等，石斛与泻下食物同吃，可能会致使腹泻、腹痛等症状。

吃天麻要注意什么

1.不宜久煎

天麻含有天麻甙、天麻素等成份，天麻甙受热很容易蒸发，天麻与其他药品共煎，会因热而失去镇定、止痛的有效成分，因此天麻不宜久煎，一般15~30分钟即可。

2.不宜过多服用

天麻常用量为3~9克，不宜过多服用，以免导致身体不适。天麻针对肝阳上亢、痰阻经脉等症状有一定疗效，应用天麻也要详审病况，随症加减，才能有更好的冶疗。

3.不宜盲目服用

天麻虽药用价值高，但不能盲目服用，其有一定的副作用，提议在医生指导下对症用药。假如服用天麻出现不适症状，应立即停服，状况严重者需及时去医院检查。