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适量饮用即不清火也不会上火。
从中医上来讲，食用性寒凉的食物能够起到清火的功效，而吃性热的食物则容易引起上火，但陈皮水属于性温的食材，入经脾、肺经，适量饮用即不清火也不会上火，可燥湿化痰、理气健脾、利水通便，对脾胃不和、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐哕逆、痰湿阻肺、咳嗽有痰、胸膈满闷、头目眩晕、浮肿、小便不畅、大便秘结等症具备防效。
能喝。
造成口疮溃疡的原因很多，如部分创伤、紧张焦虑、食物、药品、缺乏营养、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏，一般发生口疮溃疡嘴部会有很明显疼痛感，不能吃辛辣刺激食物，也不能吃过烫的食材，而陈皮水泡好摆放温凉是可以适量喝得，由于其中含有多种营养元素，有利于增强免疫力，缓解病情，但不能多喝或喝烫的，以防加重病情。
陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有理气、除胀、化湿的作用，因脾胃气滞、寒湿湿阻而造成脘腹胀满、食滞吐泻病症的人群，适合用陈皮泡茶喝。
陈皮性苦温，可以燥湿化痰，又能行气宽胸，为治湿痰、寒痰之要药，有湿痰寒痰，咳嗽有痰病症的人群也适合用陈泡茶喝。
《名医别录》记述陈皮：“下气，止呕”，《本草纲目》记述陈皮：“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水”，所以有呕吐、呃逆等不适的人群可以试试用陈皮泡水喝减轻。
陈皮辛行温通，人肺走胸，能理气通痹止痛，可用于治疗痰气交阻之胸痹，心中气塞，短气等不适。
陈皮泡茶也有降血脂的作用，由于陈皮里的橙皮苷对心脏感染和动脉硬化病人的脂质过氧化产生有抑制作用，并且桔子果胶中含有一低分子物质，具备减少血脂的作用。
不能，理由如下：
1.陈皮味道辛温香燥，长期用陈皮泡水喝，易伤阴耗气，发生阴液不足的现象，会有面色潮红、口干口渴、盗汗、失眠多梦、头晕耳鸣、健忘、腰酸腿软。性欲亢奋等不适。
2.陈皮性温，过多服用容易引起上火的情况，如面红眼赤、口唇干裂、口苦燥渴、口角糜烂、咽喉疼痛、身热心烦、尿少便秘等。
陈皮具备刺激胃酸分泌、推动消化的作用，所以对于一些自身胃酸分泌过多的人群来讲是不建议用陈皮来泡水喝的，以免发生肠胃不适的症状。
陈皮的特性偏温性，服用之后提升体内的热气，所以对于一些自身阴虚火热、容易上火的人群而言不太适合服用的，以防服用后出现口干口渴、口腔上火、大便秘结等上火的情况。
由于陈皮在对待和制作的过程中会沾上一定的尘土、土壤等杂质，所以在冲泡时不宜直接泡，而是要将陈皮冲洗干净后再泡。
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