苦菜和蒲公英的区别(苦菜和蒲公英的区别图片)

苦菜和蒲公英的区别

种类区别

苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩叶，高30-200公分左右，根状茎横躺或斜生，叶丛生，花时枯落，呈卵型、椭圆型或椭圆状披针形。

而蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物，根略呈圆锥状弯折，叶片呈倒卵状披针形或着是长圆状披针形。

作用区别

苦菜味道苦、寒，入心、胃、大肠经，有清热解毒、散血、止痢等作用，而且含有大量的胡罗卜素、维生素C、钾盐、钙盐等物质，食用后可以达到预防贫血的作用。

而蒲公英的味道苦、甘、寒，归肝、胃经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等作用，其中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机物、菊糖及其维生素A、维生素C、钾、铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6叶酸及铜等物质，食用后能够为机体补充丰富且全面的营养。

苦菜和蒲公英哪个好

各有益处。

苦菜和蒲公英是两种不同的食物，含有的营养成分和功效作用都不相同，因此苦菜和蒲公英哪个好，是绝对根据自身必须及爱好看得。

但苦菜和蒲公英的味道都寒，因此在通常情况下，不管吃苦菜还是蒲公英，都不要太多食用，以免因为凉气过多而引起不适的情况出现。

苦菜和蒲公英能一起吃吗

能一起吃。

从中医搭配来说，苦菜和蒲公英之间并没有忌讳，而且味道和功效都十分相似，把它搭配在一起食用，能使清热的效果更好。

但从食物的角度来讲，食物相克的说法早已被证实为谣传，而且如果过度关注，反而会影响摄入的食物多样性，造成营养补充不平衡的情况出现，因此从食物的角度看，苦菜和蒲公英也是可以一起吃的。

苦菜吃多了有副作用吗

有。

虽说苦菜正常食用，没什么副作用，但由于苦菜是一种寒性的食材，如果吃多了的话，寒性之气容易对肠胃造成刺激，造成腹疼、腹泻、恶心、呕吐等症状的情况出现，严重时还会使体质变得虚寒，发生乏力、精神不振、倦怠、犯困、畏冷等状况，因此苦菜吃多了是有副作用的。