猪肚煲鸡加什么煲汤料(各种调味品一道食材好不好吃)

姜片

姜片味辛微温，含有大量辛辣素及其芬芳成份，本来就是一类好一点的调味品，拿来做猪肚煲鸡既能起到去腥味的功效，又可以起到一定散寒暖身的功效。

红枣枸杞

猪肚煲鸡自身是它高营养而备受青睐，除了自身的营养价值很高以外，最关键的就是要添加一些高营养的食材，红枣枸杞不但营养价值高，而且美味可口，既能提高红枣炖鸡的营养价值，又可以增强食欲。

各种调味品

一道食物好不好吃，和它制作时添加的调味品密不可分，比如食盐，食盐可以在一定程度上提升食物口感，米酒能够帮助猪肚煲鸡去腥味，而其他调味品又可以起到体鲜的功效。

党参黄芪

为了让猪肚煲鸡的营养价值更高，还可以在里面适度的党参和黄芪之类的，那样可以在一定程度上提高它食用价值及其营养价值，更有助于身体健康。

猪肚煲鸡的做法

材料：猪肚、鸡、胡椒粒、淮山、桂圆、大枣、枸杞、葱、姜、米酒、盐。

做法：

1.把鸡清理干净，剪去头脚。

2.猪肚清理干净，刮掉表面的悬浮物和油脂。

3.洗净的葱系结，姜切片，粒胡椒碎一起塞进鸡的腹部。

4.然后再把鸡放进猪肚中，用牙签或是而是棉布扎好。

5.以后锅中加入清水、添加淮山、大枣、桂圆、姜片、猪肚、胡椒。

6.大火烧开10分钟，除掉表面的浮沫，随后用小火煲70分钟。

7.再把猪肚捞起来，除掉线头或牙签，拣去姜葱、胡椒粒。

8.最后将猪肚和鸡切片，放入汤中，加枸杞煮5分钟，加食盐调味即可。