蓝莓汁的功效与作用(蓝莓汁的适宜人群和禁忌人群)

抗衰老

蓝莓汁里的花青素是一种生物性黄酮物质，其抗氧化性能比维生素E和维生素C都要高，对于人体具备抗衰老的作用，适合女性食用。

常见的抗衰老食物：红提、番茄、南瓜、柑桔、芦笋等。

保护视力

蓝莓汁中含有丰富的维生素E，这类维生素能够抑制眼睛晶状体里的过氧化脂反应，进而扩大眼睛周围的末梢血管，改善血液循环，达到保护视力的功效。

常见的保护视力食物：红萝卜、刀豆、鸡蛋、山药等。

增强免疫力

蓝莓汁里的维生素B和维生素E能够提升人体的免疫力，这两种维生素可以促进糖蛋白的形成，进而影响免疫细胞的健康生长。

常见的增强免疫力食物：牛乳、牛肉、萝卜、生蚝、鱼类等。

降血脂

蓝莓里的维生素能够参与脂肪分解的过程，进而调节血脂保护身体动脉，达到降血脂的功效，适合三高人群食用。

常见的降血脂食物：马齿笕、芹菜、海带、辣椒、苦瓜等。

蓝莓汁的适合人群和忌讳人群

1.适合人群：蓝莓汁具备抗衰老、降血脂、增强免疫力和保护视力的功效，因此适合三高患者、工作人群及女性食用。

2.忌讳人群：暂无。

蓝莓汁的家常做法

冰镇蓝莓汁

材料：新鲜蓝莓100克，冰糖50克，柠檬汁少量，清水适量。

做法：

1.新鲜蓝莓洗净，沥干水分，预留。

2.锅里倒入控干的蓝莓，倒进适量清水，我放的不多，做出来恰好一瓶，再倒入冰糖，大火烧开。

3.水烧开以后用小火，把白色的浮沫捞出，再放入适量柠檬汁，略微搅拌一下，再煮2~3分钟即可。

苹果蓝莓汁

材料：苹果半个，蓝莓70克，柠檬汁30mL，水适量。

做法：

1.将苹果和蓝莓洗净后，将苹果切成块。

2.将二者放进榨汁机，并倒进柠檬汁和水，搅打匀称。

3.将果汁倒入杯中即可。