羊肉尽管热量和脂肪都很高,正常食用却并不能造成肥胖。
由于羊肉中含有左旋肉碱,能够促进脂肪代谢,有益于减肥,不过要注意一次不要吃太多。不管是哪一种食物吃太多不但会影响健康,也会增加肥胖的概率。
适量吃不会胖。
羊肉性热,属于滋补物,尽管自身脂肪含量不高,但营养元素和热量都很高。如果长期在夜里大量进食,肠胃负担加剧容易出现消化不好,摄入的热量远远大于耗费就会造成脂肪堆积。提议一天进餐不要超过一百克,一周吃2次足已,针对正处于减肥期间的人适量吃是不会造成什么影响的,注意少食多餐,多运动即可。
羊肉热量较高,(以100克可食部分计)为120大卡(502千焦),等同于一般成人保持健康每日所需摄取总热量的5%。打个比方,猪肉的热量为143大卡(598千焦),牛肉的热量为125大卡(523千焦),青菜的热量为44大卡(184千焦),大的鸡蛋为80大卡(335千焦)上下,小的鸡蛋为60大卡(251千焦)上下,因此羊肉热量相对而言较高。
感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉特性湿热,有大补的功效,以感冒初期的病人为例,这时总吃羊肉火锅不利于病况的发散,会导致病情迁延不愈。
身患痛风、尿酸偏高的,要少吃羊肉火锅,最好不吃。由于羊肉火锅中嘌呤含量高,嘌呤被吸收再进入血液循环,经过代谢之后会产生过多的尿酸,从而出现关节疼痛等症状。
孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是,因为羊肉性温产热量。因此,对于孕妇而言,尽管能吃羊肉,却也不要太多地食入,以防助热伤阴,引起不适。同时,孕妇吃羊肉的同时注意适度的多饮水,适度的多吃一些水果、蔬菜等,平衡补充营养。
小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。羊肉湿热而助阳,小孩子食补吃羊肉应谨慎,小孩子的体质很容易燥,不适合食补,也不宜吃羊肉,假如食用,尝一两块即可,不论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片,羊肉更适合成人食用。
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