苦荞麦如何食用(苦荞麦如何食用最好)

泡水

苦荞麦泡水喝，最好还可以把适量苦荞麦直接放在锅里，加适量清水，煎至成汤后让人们使用，这样能让身体尽早吸收苦荞麦中所含的丰富营养，也能让它的保健功效获得优良发挥，不过用苦荞麦泡水时需要提前将它炒制一下，要是直接用水浸泡很难让它的营养全部析出。

熬粥

苦荞麦熬粥吃，最好再用苦荞麦熬粥，之前应该先用清水把桃洗干净，再用清水浸泡两小时，另外要准备适量的大米，大枣把它们分别清理干净与泡好后的苦荞麦一起入锅加清水烧开再用小火煲40分钟，等锅中的大米和苦荞麦全部熟透后才能熄火起锅。

苦荞麦面

苦荞麦还能制成面条供人们食用，再用苦荞麦做面条时，应该先将它碾成苦荞麦面粉，然后加清水和成面团将它揉匀后再制成面条，此外准备适量的姜蒜和调味料在锅里放水加温煮沸，把做好的苦荞麦面条放到沸水中煮熟取出后用凉水焯一下，放到准备好的碗中，再倒入自己喜欢的调味料，吃的时候调匀就可以。

苦荞麦面包

苦荞麦还能用于烤面包，再用来烤面包时也要提早将它制成苦荞麦粉，再搭配适量的面粉和酵母，揉成面团，添加适量黄油，放到温室中发醇一小时，发酵好的面团再把它分割成小团，继续发酵50分钟，等发醇好之后在它表层擦抹适量黄油或黑麦粉做好之后直接入烤箱，用200度的温度烤制25分钟，这时自制的黑荞麦面包就能烤好。